Биофлавоноиды - это природные полифенолы, охватывающие на сегодняшний день около 4000 соединений. К ним близки катехины, антоцианидины и другие вещества. Их объединяют в одну группу соединений в соответствии с их общим свойством - укреплять стенку капилляра (Р-витаминная активность). Биофлавоноиды широко распространены в растительном мире.
Биофлавоноиды обладают широким спектром биологической активности, прежде всего биоантиоксидантным и детоксицирующим. Поскольку они являются регуляторами активности различных ферментов, агонистами и антагонистами некоторых рецепторов, известен довольно широкий спектр их биологической и фармакологической активности: кардиопротекторная, спазмолитическая, противовоспалительная, радиопротекторная, гепатопротекторная, антиаллергическая, желчегонная, противоатерогенная, диуретическая, эстрогеноподобная и др.
В научной литературе описаны антимутагенные и противоопухолевые свойства биофлавоноидов.
Суточная потребность в биофланоидах у взрослого человека составляет 30-50 мг.
