Бурая водоросль - Fucus versiculosus - во всех своих различных видах богата питательными веществами, витаминами и минералами. Некоторые виды бурой водоросли содержат йодированные органические соединения, коллоидный йод - форму йода, наиболее эффективную для лечения щитовидной железы. Бурая водоросль обогащена также минералами в форме, усваиваемой организмом активнее, чем неорганические минералы. Используется как смягчающий агент при лечении язвы желудка и в качестве наполняющего слабительного, доказана ее эффективность в лечении целого ряда заболеваний - от артрита до ожирения.
