Гвоздика - Caryophyllus aromaticus - бутоны гвоздичного дерева содержат эфирное масло (17-20%), дубильные вещества (около 2%). Основным компонентом эфирного масла является эвгенол (70-85%). Как и большинство пряных приправ, гвоздика оказывает антисептическое действие и защищает от инфекций желудочно-кишечный тракт. Содержащийся в ней эвгенол используется как антисептик и болеутоляющее средство при ревматизме, артрите, инфекции верхних дыхательных путей. Обладает кровоостанавливающим, успокаивающим действием. Применяется при головных болях, головокружении, эпилепсии, параличе, невротических состояниях. Считается легким афродизиаком.
