Полиолы (полиспирты) - органические соединения, в молекулах которых содержатся более одной гидроксильной (-ОН) группы. Этиленгликоль и глицерин, содержащие, соответственно, две и три -ОН группы, наиболее часто используются в косметической промышленности в качестве увлажнителей (наряду с пропиленгликолем, сорбитом, фруктозой).
